Die Galloway’s werden sehr extensiv gehalten, und
brauchen etwas länger bis Sie schlachtreif sind.
Langsam gewachsenes Fleisch beeinflusst aber
das Brat- und Kochresultat.
Damhirsche züchtet die Familie Schwarb schon seit 1956. Die Wildtiere weiden in Münchwilen und Eiken.
In den schönen Gehegen kann ein gluschtiges Wildbrett gedeihen
Weidelamm
Die Lämmer laufen ca. 6-8 Monate mit Ihren Mütter auf
unseren Weiden. So kann ein bekömmliches Lammfleisch heranwachsen.
Wurstwaren
Gerne bereiten wir für Sie Wurstkörbe vor.
Im Angebot: Rauchwürtse, Servela, Wienerli, Bratwürtse,
Fleischkäse, Siedfleisch, Rauchfleisch, Dauerwurst,
Bündnerfleisch, Hamburger
